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【新闻】上海打出组合拳调控蔬菜市场雾灵韭

发布时间:2020-10-18 18:16:32 阅读: 来源:硝酸厂家

上海打出“组合拳”调控蔬菜市场

全国消息:在上海的江桥蔬菜批发市场里,与蔬菜打了几十年交道的老资格分析师张根兴,眼看着今年卷心菜的批发价从最高时的每公斤2.8元“天价”回落到近日的1.5元,他说:“今年菜价的高点位确实多年罕见,但有规律可找。调控得当,还是能回归正常。”

张根兴的这种“市场观”,在上海蔬菜产业链的各环节很有代表性。本地保有、大流通引导、产销对接、政府倾斜,环环相扣,打出“组合拳”,菜价的规律就可逐步清晰。“单打一”念不好“蔬菜经”。

不应盲目放大“涨价效应”

江桥蔬菜批发市场,是上海最大规模的蔬菜“一级批”市场。总经理孙颂伟肯定地对记者说,从总体来看,菜市并未明显偏离正常轨道。今年的菜价的确偏高,一段时间甚至畸高。但还是“阶段性的波动”为主,在波动的轨迹里有明显的“前因后果”,有规律可循。

张根兴认为,菜价有波动,根本原因无非两点:一是年度之间出现“多了多了少了少”;二是年度之内出现了天灾。今年这两点都赶上了。去年菜价特别低,大白菜和卷心菜公斤价最低跌至0.4元上下,“跌到底往往意味来年涨上天”。此外,今年天灾比较多,国内的蔬菜基地之间“一棒接一棒”的衔接不时出问题,也就意味着菜价的阶段性上涨。江桥市场菜价的畸高点,与这种衔接的“空当点”是吻合的。一些专家说,不应盲目放大蔬菜的“涨价效应”。

近期,上海的蔬菜混合价开始有所回落。张根兴说,这个趋势可能还将继续,因为供应在增加。江桥市场今年11月份的进菜量已与去年基本持平。如无特大自然灾害的影响,明年元旦、春节期间,上海本地产蔬菜的供应将呈现“品种丰富、数量充足、价格基本稳定”的态势。

多种“对接”理顺产销环节

在蔬菜产销环节中,有一个“最后一公里”问题,即从批发市场到市民的菜篮子,菜价的“加码”特别明显。上海市农委的专家对记者说,在这个“最后一公里”内,可以尝试更好的对接办法,不断总结提升,就能形成多种模式的互补。

细细挖掘,基层新的做法并不少,上海城市蔬菜产销专业合作社就是一例。这家合作社是上海城市超市参与发起组织的,其生产的蔬菜,除了供应城市超市各门店、实行“农超”对接之外,还直接在上海城区内设点,进行直销。合作社的董事长崔轶雄对记者说,直接设点的做法,已有5年时间,效果很好。蔬菜产销之间不必要的层次少了,平均菜价可以至少便宜10%。合作社和市民双赢,菜农不愁菜卖不掉,市民买到了便宜菜。

孙颂伟等业内人士说,“农超”对接、直供直销等新做法,目前在一个局部、一种特别的产销阶段,都取得了一定的效果。上海市农委人士说,蔬菜产销体系的完善,需要在减少中间环节、加强监管等多个方面综合推进。

政府引导建立菜价“稳定器”

菜价波动,是市场经济下不可避免的。但避免菜价的大起大落,却是政府的责任。所以,要建立菜价的“稳定器”,还是需要政府的引导。这种引导,既在生产这个“起点”,又在菜场这个“终点”。

记者在基层采访时了解到,一些“终点”菜价把握得较好的地区,一般都有政策性因素在起作用。上海市徐汇区政府办公室袁昭宇向记者介绍说,这个区的长桥、康健等居民社区菜价普遍比较低。长桥一个摊位的月租金平均不过几百元,对有些低保户甚至免租金。康健地区离市中心比较近,租金理应比较高,也不超过千元。享受公益性租金的摊主们,对管理部门稳控菜价的要求,“肯定是比较配合的”。长桥地区菜市场的管理人员说,政府落实了扶持措施,调控菜价就有了“底气”。

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