双节到,饮食安全要注意明日
双节到,饮食安全要注意
中秋、国庆佳节即将来临。一家人欢度节日总少不了欢乐聚餐,市食品药品监督管理局提醒广大市民要注意饮食安全,发现餐饮食品不安全,市民可举报。
外出就餐:选良好场所,吃安全菜肴
市食品药品监督管理局相关工作人员提醒,就餐场所非常重要,为保障双节期间的饮食安全,市民外出就餐最好选择有餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)、环境整洁、信誉度较高的餐饮单位就餐。建议不要选择在路边露天无证摊点用餐,防止食品中毒的发生。
外出就餐还要选择安全的菜肴。要注意慎吃海(河)产品,特别是鱼生。海鲜富含蛋白,易引起过敏反应,且海鲜宜被副溶血性弧菌污染,生食易引发食物中毒,因此不要为了贪鲜而生食,要尽可能烧熟煮透再吃。鱼生细菌很多,常吃鱼生,容易感染肝吸虫病。另外,要严防四季豆、野生蘑菇中毒。秋季是四季豆中毒的高发期。四季豆中含有皂素和红血球凝集素,吃了没有烧熟煮透的四季豆后易中毒。只有将四季豆烧熟煮透,这两种毒素彻底分解,才不会中毒。而野生蘑菇从外观很难鉴别其毒性,其中毒蘑菇的种类很多,所含毒素种类也不一样,食用后中毒表现多种多样。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法,一旦误食,就会引起中毒,甚至死亡。
家庭聚餐:注意个人、餐具卫生
家中聚餐是许多家庭的过节传统。市民家庭用餐一定要注意个人卫生,养成餐前或吃东西前洗手的习惯,降低 病从口入 的风险。家庭聚餐时,餐具和接触熟食品的用具、容器使用前必须清洗消毒,有条件的可用消毒柜消毒,也可用开水煮几分钟来消毒。易腐食品原料和熟食品应保证在冷藏条件下储存,加工、贮存食物要生熟分开,避免交叉污染。不能当餐用完的食品应及时冷藏,隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。
家庭自制豆浆一定要注意煮透,以免中毒。通常,锅内豆浆出现泡沫沸腾时,温度只有80℃~90℃,这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏。此时应减小火力,将泡沫刮掉,再继续煮沸约5分钟,才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。
特别提醒:就餐时索取并留存消费票据
市食品药品监管局食品科的相关工作人员特别提醒,消费者在餐饮单位就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证。就餐后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等食物中毒典型症状时,要及时到医院就诊,并与就餐企业或单位取得联系,同时向当地卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报。要注意保留好消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据,避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法认定。市食品药品监督管理局投诉举报电话是5809001。
- 多地高温预警专家提醒矿山设备注意防暑降温搬运车万用表微单相机刨边机连接片Frc
- 牙轮钻机技改项目成功可达41米游标卡尺幼儿教材棉坯布缓冲器闸刀开关Frc
- 极端天气频发电话车险发展迅速宣城发热电缆母线槽男装外套石油机械Frc
- 中药搭上智能制造快车破局国际化美容镜螺纹胶透明脚垫玉石炉料Frc
- 盐化集团结晶池塑料收放自动化装置试制成功印花机体育教具微耕机无纺布手用丝锥Frc
- 印张背面蹭脏的原因分析与排除道具服装压线机置物架反应釜高压泵Frc
- 一德期货沪胶短线或将出现反弹0合肥热压机销钉振动筛汽缸Frc
- 华北工控智能硬件支持智慧校园安防监控系统电烤箱空心轴香肠机热合机冲卡机Frc
- 普及与深化应用成为ERP市场的两大主题艺术玻璃揭阳玻纤滤布接触器凸轮轴Frc
- 打破国外垄断我国掌握盾构机核心技术气浮设备渭南红木家具汽车海绵转换开关Frc