要想视力好，这些饮食请记牢

要想视力好，这些饮食请记牢

前几天我儿子的幼儿园对小朋友们进行了视力测试，结果令人惊讶，30个小朋友中有七八个视力测试不合格，其中有3个小朋友复查后确定要戴眼镜！

确实，近年来近视的发生有逐渐提早至学龄前幼儿的趋势。值得注意的是，年纪愈小的近视患者，度数加深速度越快，成为高度近视的几率也越高，而高度近视更是日后引起视网膜剥离、青光眼等眼部疾病的危险因素。

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那么怎样才能保持正常的视力呢？作为营养师，我可以告诉你均衡的饮食是保护视力的重要因素。那么饮食和眼睛的关系是怎样的呢？

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维生素A

亦称视黄醇。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。维生素A还可以预防和治疗干眼病。

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富含维生素A的食物：动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类等。

胡萝卜素

富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

叶黄素和玉米黄质

在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助抵挡伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。

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富含叶黄素的食物：菠菜、花椰菜、柑橘等。

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富含玉米黄素的食物：玉米、南瓜、橙子、芥蓝等。

B族维生素

维生素B1是视觉神经的营养素，维生素B1不足时，眼睛容易疲劳；维生素B2缺乏时，可引起组织呼吸减弱，代谢强度减退，从而引发结膜炎、角膜炎等疾病。

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富含B族维生素的食物：谷类、豆类、动物内脏及蔬果等。

维生素C

是组成眼球水晶体的成分之一，能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。如果缺乏维生素C就容易患晶状体浑浊的白内障病。

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