推荐几道下饭美食，鲜美下饭

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【豉香尖椒炒肉】

用料：猪肉400克、尖椒2个、豆豉8克

辅料：生抽2勺、水淀粉1勺、小米辣1根、植物油1勺、蚝油1匙

做法

1.猪肉切片

2.加入1勺生抽和水淀粉抓匀腌一会儿

3.尖椒切片，小米辣切段

4.锅中热油，放入剁了两刀的豆豉

5.炒香后加入尖椒翻炒

6.尖椒变皱后拨到一边，放入肉片翻炒，肉片完全变色后加入1勺生抽和蚝油，大火快速炒匀即可

【香辣烤翅】

用料：鸡翅10个、土豆2个

辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香辣腌料适量

做法

1.将鸡翅清洗干净去掉杂毛，加香油，盐，生抽，腌料腌制一个晚上（放冰箱），早上起来再翻面腌制个把小时。

2.将土豆和鸡翅摆入烤盘中。烤箱约200度提前预热

3.入烤箱烤约30分钟，戴上手套取出，用剩余的腌料汁刷上。

4.再翻一个面，也刷上腌料汁

5.入烤箱再烤约20分钟即可。中间也可以多翻一二次面哦。

6.来吃。

水煮鱼

食材：鱼、水煮鱼调料、豆芽、小白菜、盐、料酒、生粉、蛋白、花椒、辣椒

做法：

1、豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中

2、将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块

3、将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟

4、在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，35分钟即可关火

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中

6、另取一干净锅，倒入半斤油。加入装有花椒及干辣椒调料包，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊

7、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可

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