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橘子皮跟陈皮,到底是不是同样一种食物呢

发布时间:2022-06-29 16:37:57 阅读: 来源:硝酸厂家
橘子皮跟陈皮,到底是不是同样一种食物呢

橘子皮跟陈皮,到底是不是同样一种食物呢

进入冬天之后,虽然新鲜的水果变少了,但也不会影响应季的水果,那便是总在冬天里面红红火火的橘子。橘子的种类多样,酸甜可口让很多人吃完一个又想着吃下一个。

尤其是在这个季节销售比较火爆的小叶橘,物美价廉营养价值又高,再加上其中含有大量的营养成分,如比较突出的维生素C、胡萝卜素。对保护皮肤、眼睛的健康会十分有益。

还有的人称橘子全身都是宝贝,就连橘子皮也能制作成陈皮。或者是拿新鲜的橘子皮直接泡水食用,都有很好的养生效果,事实真的是这样吗?

橘子皮跟陈皮,到底是不是同样一种食物呢?

陈皮大家都非常熟悉了,在各个茶店以及药店等地都有销售。而它不仅仅是可以用为食疗的一种,还能够作为中药材,属于芸香科植物橘,而它主要的栽培方式,是经过变种的干燥且成熟的果皮。

这样的果皮,有着一两陈皮一两金的说法,它的营养价值高,且效果作用多。在中医上认为,陈皮有健脾养胃、补中益气、美容养颜等多种好处。

在古书《活幼心书》中还记载着,用陈皮搭配适量的生姜以及甘草,对于经常容易放屁的人群,肠道内容易积攒气体的人群,这样的养生方式就是一个很好的做法。

除此以外,陈皮还可以跟多种食物进行搭配,如海带、芡实、栗子、枸杞等等,都有能够达到一定的养生保健的作用。

既然陈皮有这么多的好处,橘子皮是不是也是这样呢?上面已经提到了陈皮的由来,如果是新鲜的橘子皮,是不建议大家直接去泡水食用的。

在橘子生长的过程中,橘子皮作为橘子果肉的保护者,很可能会受到一些外界微生物的感染,或者是存在一些农药残留的问题。除了新鲜的橘子皮以外,还有生活中很多的果皮。

在2015年的世界卫生组织中,建议大家的做法都是最好不要食用的。对于橘子皮也是如此,我们在不能够保证农药残留完全被祛除的情况下,就最好不要轻易的去尝试,容易出现食物中毒的现象。

而陈皮的制作工艺,已经采取了相关的杀菌去尘土等多项处理,如果是正规渠道的陈皮,大家便可以食用。但对于新鲜的橘子皮,建议大家还是不要等同的为好。

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