美国全能型AI「机器人廚师」
发布时间:2022-06-08 17:25:53
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来源:硝酸厂家
美国一家快餐连锁店WhiteCastle最近打算聘用「机器人廚师」来承担廚房工作。全能「油炸廚师」FlippyFlippy机器人是加州的机器人公司MisoRobotics所研发的。Flippy机器人由固定基座、机器手臂、操作手把和显示荧屏所构成。现在Flippy机器人已学会多类速食烹飪技能,最拿手的是煎炸食物或制作汉堡、披薩等。且Flippy机器人不需要人为协助,操作整套流程非常专业。
Flippy之所以能一气呵成完成整个流程,在于內建的人工智慧操作系统。软件方面采用电脑识别、深度学习模型和智慧感测器技术。经过相关训练后,可准确掌握不同食物的烹饪方式、所需时长、温度以及其他技巧。Flippy还可辅助员工完成监控工作。防止意外。此外,其智慧系统与直接订单系统连接,可即时接收用戶的订单,并根据订单顺序、菜单信息和制作时间来自动决定优先顺序,短时间最大化完成多笔订单。WhiteCastle副总裁JamieRichardson表示,今年9月芝加哥分店会先使用Flippy机器人,之后可能会在全美连锁店上线。最显而易见的是机器人不会请假,不用付薪水。低成本、高效率更能帮助公司运营。而一些简单、枯燥的工作,机器人比人类员工表现更好。它还可根据用戶的不同口感需求,控制不同食物的烹饪时间,自动侦测食物温度等,也让用戶获得更好的服务体验。更重要的是机器人能减少食物与人的接触机率,一方面降低经食物传递病毒的可能性,另一方面也降低频繁接触的感染风险。
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